Trnoviti grm. Visina: 2-3 m. Cijeli grm je obrastao bodljama. Listovi su neparno perasti, a listići jajastog oblika i oštro nazubljeni. Cvjetovi se sastoje od 5 latica svjetlo ružičaste ili gotovo bijele boje. Plodovi (šipak) oko 1,5 cm su jajasti i crvene ili crveno-narančaste boje s velikim brojem tvrdih i uglastih dlačicama obraslih plodića.
Vrijeme cvjetanja: V. – VII.


Stanište:Raste po sunčanim rubovima šuma, po živicama, na pašnjacima nizinskog i brdskog područja, među grmljem, uz ograde. Uspijeva i na kamenjarima, ali je u tom slučaju plod biljke znatno manji.

Rasprostranjenost: Cijela Europa i dio Azije gdje vlada umjerena klima.

Upotreba: Latice cvijeta pasje ruže sabiru se u vrijeme cvatnje i ukuhavaju sa šećerom. Od izraslina koje se pojavljuju na granama izazvane ubodom šipkove ose šiškarice priprema se tinktura. Mladi listovi su izvor vitamina C i služe za pripremu čaja. Najviše vitamina C ima u zrelom šipku koji nije počeo mekšati te uz zeleno usplođe oraha predstavlja najbogatiji prirodni izvor tog vitamina. Tvrdi plodići se mogu rabiti kao začin ili čaj ugodna mirisa. Plodovi se iskorištavaju za jelo, dodaju u salate, juhe, kompote te se pripremaju čajevi, marmelade, pekmezi, šipkovo vino, šipkov liker.


(www.ezdravlje.info)

Izvor: Internet (wikipedia, www.prirodna-hrana.info)